פסטור שפופרת בצינור למחית ירקות ופירות
מהו ה-Tube-in-Tube Pasteurize ב-EasyReal?
עקרון העבודה העיקרי שלפסטור Tube-in-Tubeהוא לשאוב את המוצר ממיכל האיזון לחלק החימום, חימום המוצר על ידי מים מחוממים לטמפרטורת עיקור והחזקה, ואז קירור המוצר לטמפרטורת המילוי על ידי קירור מים.
על פי מאפייני המוצר או היישום, ניתן לשלב את הסטריליזטור בעל ארבע הצינורות עם Degasser ו- Homogenizer בלחץ גבוה כדי להשיג הומוגניזציה והסרת גז מקוונים.
ניתן להתאים את תהליך העיקור בהתאם לצרכי הלקוח בפועל.
מהם עקרונות העיצוב של פסטור Tube-in-Tube?
צינור ב-Tube פסטור לאמץעיצוב צינור קונצנטרי, צינורות השכבה הראשונה והשנייה (מבפנים החוצה) וצינורות השכבה החיצונית עוברים כולם דרך מדיום חילופי חום (בדרך כלל מים מחוממים), המוצר יעבור דרך צינור השכבה השלישית כדי למקסם את שטח החלפת החום והיעילות, להפוך את טמפרטורה אחידה ולאחר מכן לעקר ביסודיות את המוצר.
מי זה איזיריאל?
EasyReal TECH. היא יצרנית מקצועית המתמקדת בעיצוב הנדסת מזון נוזלי, ייצור והתקנה של קו שלם כעסק העיקרי שלה. בעל צוות מהנדסים עם יותר מ-15 שנות ניסיון עשיר בפרויקטים. מערכת סטריליזטור צינור בצינור היא אחד החוליה החשובה בעיבוד פירות וירקות. אם הלקוח צריך, EasyReal יכולה גם להמליץ על כמה תהליכי עיקור זמינים לעיון הלקוח.
למה לבחור בפסטור ה-Concentric Tube Paste?
העיצוב של הצינור בפתרון פסטור שפופרת מגדיל את אזור חילופי החום, זה יכול להשיג אפקט עיקור טוב יותר עבור המוצר. בשל הנזילות הלקויה של חומרים בעלי צמיגות גבוהה, עלולות להופיע בעיות כגון קוקוס במהלך תהליך העיקור, המשפיעות על איכות המוצר. לכן, על מנת להרוג לחלוטין את המיקרואורגניזמים והנבגים הגורמים לקלקול ולשמור מאוד על הטעם והתזונה המקוריים של המזון, יש צורך בפסטור מיוחד Tube-in-tube; טכנולוגיית עיבוד קפדנית זו מונעת למעשה זיהום משני של מזון ומאריכה מאוד את חיי המדף של המוצר.
1. משולבת טכנולוגיה איטלקית ועומדת בתקן יורו.
2. תהליך עיקור מותאם אישית.
3. מערכת בקרה עצמאית של סימנס. לוח בקרה נפרד, PLC וממשק מכונה אנושית.
4. אזור חילופי חום נהדר, צריכת אנרגיה נמוכה ותחזוקה קלה.
5. חזרה אוטומטית אם לא מספיק עיקור.
6. SIP & CIP מקוונים זמינים.
7. רמת נוזל וטמפ' נשלטת בזמן אמת.
8. המבנה העיקרי הוא באיכות גבוהה SUS304 או SUS316L נירוסטה.
1. מיכל איזון.
2. משאבת מוצר.
3. מערכת מים מחוממים.
4. מקליט טמפרטורה.
5. פונקציית CIP ו-SIP מקוונים.
6. מערכת בקרה עצמאית של סימנס וכו'.
| 1 | שֵׁם | מעקר צינור בצינור |
| 2 | יַצרָן | EasyReal Tech |
| 3 | תואר באוטומציה | אוטומטי לחלוטין |
| 4 | סוג מחליף | מחליף חום צינור בצינור |
| 5 | קיבולת זרימה | 100~12000 L/H |
| 6 | משאבת מוצר | משאבת לחץ גבוה |
| 7 | מקסימום לַחַץ | 20 בר |
| 8 | פונקציית SIP | זָמִין |
| 9 | פונקציית CIP | זָמִין |
| 10 | הומוגניזציה מובנית | אופציונלי |
| 11 | מייבש ואקום מובנה | אופציונלי |
| 12 | מילוי שקיות אספטי מוטבע | זָמִין |
| 13 | טמפרטורת עיקור | מתכוונן |
| 14 | טמפרטורת יציאה | מתכוונן. מילוי אספטי ≤40℃ |
כיום, עיקור מסוג צינור בצינור נמצא בשימוש נרחב בתחומים שונים, כגון מזון, משקאות, מוצרי בריאות וכו', למשל:
1. משחת פירות וירקות מרוכזת
2. מחית פירות וירקות/מחית מרוכזת
3. ריבת פירות
4. מזון לתינוקות
5. מוצרים נוזליים אחרים בעלי צמיגות גבוהה.
